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雲林縣古坑鄉早在荷據時期即有種植咖啡的農業生產，據說因為產品優良，當時所產全部外銷它國；古坑鄉的咖啡豆作為重點農產經濟，是始於日治昭和年間，在古坑鄉荷苞村設有荷苞經濟農場專營栽種咖啡，品種為阿拉比亞種，種植面積曾廣達300公頃，古老街道咖啡餘味四溢，古坑的原生、自製咖啡名號不脛而走。每年2、3月，咖啡樹開著成串的白色小花，並散發有如茉莉般的香味；到了9月，咖啡豆便陸續成熟轉紅，準備進行採收與烘培山的特殊氣味。
台灣種植的也是阿拉比卡品系，經長期馴化也極適合本土生產。我們希望台灣本土咖啡能回應世界需求，台灣的咖啡事業能成為經濟成長的支脈，且受世人重視。
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